Geerntet und geschleudert am 01.06.2022.
Der komplette Honig wird in den nächsten Tagen in die Gläser abgefüllt und alle, die reserviert haben, werden in Kürze zwecks Übergabe von Michaela
hören.
Nach der Durchsicht am 03.07.2022 sieht es so aus, dass es ein perfektes Jahr für diesen Honig sein wird.
Dieser Honig wird einen sehr hohen Anteil an Lindennektar haben.
Vorraussichtlicht wird er am 23./24.07.2022 geschleudert.
Falls der Wassergehalt dann doch noch zu hoch sein sollte, das Wochenende drauf.
Verfügbar im Glas ab voraussichtlich Anfang September 2022.
Wabenhonig - was ist da?!
In das Honigrähmchen wird nur eine max.. 1 cm lange Mittelwand mit Wachs am Oberträger eingelötet.
Ein Starter sozusagen, damit die Mädels wissen, wie sie die Wabe zu bauen haben, in der sie den Honig einlagern sollen.
Dieser Wabenhonig wird dann bei Euch aus der Wabe geschnitten.
Man schneidet sich dann mundgerechte Stücke zurecht und kaut den Wachs samt den Honig im Mund durch - eine Geschmacksexplosion im Mund 🤪
Der Wachs wurde komplett von den Mädels selber hergestellt und es werden dem Wachs durch das Kauen auch gute Eigenschaften nachgesagt, die man zu sich
nimmt.
Nach dem Genuss kann man den Wachs auch runterschlucken.
Wer das nicht mag, der nimmt diesen nach dem Genuss einfach dezent aus dem Mund 😊
Wabenhonig wird in den südlichen Mittelmeerländern in dieser Art sehr gerne genossen.
Wer von diesem Sommerhonig Wabenhonig etwas haben möchte, der meldet sich bitte bis zum 22.07.2022.
Denn alles, was bis dahin nicht reserviert wurde, wird geschleudert.
Geerntet im Juli 2020, kann im Wasserbad wieder verflüssigt werden.
Bei Interesse das Kontaktformular unten benutzen.