Der Honig

Wir ernten Ende Mai/Anfang Juni nach der  Rapsblüte und dann noch mal Mitte/Ende Juni.
Somit ernten wir einen sehr hellen Honig mit einem hohen Rapsanteil aus der Ernte bis Anfang Juni sowie einen  Honig mit einem geringeren Rapsanteil mit Blütentracht, der schon deutlich goldfarbiger ist.
Den weiteren Sommerhonig ab mitte Juli dürfen unsere Bienen behalten.
Wir benutzen ganz bewusst Neutralgläser, damit wir unser eigenes Label verwenden können.

Wir lieben, was wir tun. Diese Passion leben wir jeden Tag.



So findet man uns

Im Herzogtum Lauenburg umgeben von Wald, Wiese und Natur

Imkerei Mathes - Hohlweg 3 - 23896 Ritzerau, Schleswig Holstein

e-Mail: imkerei@imkerei-mathes.de

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